|
Diễn đàn >> Kiến Thức YHCT >> BỐN LOẠI CHÁO KIỆN TỲ BỔ KHÍ
<< Đăng Chủ Đề Mới >>
BỐN LOẠI CHÁO KIỆN TỲ BỔ KHÍ - posted by quangthong02 (Hội Viên)
on July , 27 2012 | BỐN LOẠI CHÁO KIỆN TỲ BỔ KHÍ
CHÁO ĐẢNG SÂM
Nguyên liệu:
Đảng sâm 10g
Phục linh 10g
Mạch môn 6g
Nếp 50g
Cách làm:
Dùng nước đun sôi các vị thuốc (trừ nếp ra). Lấy nước thuốc, bỏ bă, dùng nước thuốc nấu với nếp thành cháo (cho thêm một ít gạo vào). Thường nấu ăn vào buổi sáng, hoặc tối.
Công năng: Bổ trung ích khí, tư dưỡng Vị âm.
Chủ trị: trị các chứng ăn không tiêu, nôn mửa, rối loạn tiêu hóa do Tỳ Vị khí âm hư.
CHÁO CHÍCH HOÀNG KỲ
Nguyên liệu:
Chích hoàng kỳ 30g
Nếp 50g
Cách làm: nấu nước Hoàng kỳ, bỏ xác lấy nước nấu cháo. Ăn vào lúc sáng, hoặc tối.
Công năng: Ích khí nhiếp huyết.
Chủ trị: trị chứng cầu lỏng ra máu do tỳ hư không thống nhiếp được huyết.
CHÁO SÂM KỲ Ư DĨ
Nguyên liệu:
Đảng sâm 10g
Chích hoàng kỳ 20g
Ư dĩ (sao) 120g
Đại táo 10g
Gừng tươi 12g
Cách làm: ngâm mềm các vị bằng nước lạnh, sau đó bỏ ư dĩ vào, thêm lượng nước, cho lên bếp nấu lửa lớn cho sôi một lúc. Sau đó giă nát gừng cho vào, cho lửa nhỏ lại, ninh cho đến khi Ư dĩ nở ra thành cháo là được. Ăn lúc sáng hoặc tối. Ngày 1 ¿ 2 lần.
Công năng: Bổ trung ích khí, kiện tỳ trừ thấp.
Chủ trị: dùng bồi dưỡng cho người già cơ thể hư nhược sau khi phát bệnh; các chứng cầu lỏng, phù thũng, mệt mỏi yếu ớt, sa hậu môn (thoát giang) do Tỳ Vị hư nhược.
CHÁO LÁ LÁCH LỢN (TRƯ TỲ CHÚC)
Nguyên liệu:
Lá lách lợn 1 bộ
Đảng sâm 16g
Trần b́ 8g
Nếp 100g
Gừng tươi, Hành, Muối ăn lượng vừa đủ.
Cách làm:
Phiến Đảng sâm thành sợi; Gừng giă nát, cùng nấu với nếp cho đến khi chín, dẻo. Lúc đó cho lá lách Lợn (đă thái thành lát), Hành, Trần b́ vào. Sau khi cháo đă đến th́ bỏ Trần b́ đi, thêm muối ăn vào. Ăn lúc sáng hoặc tối.
Công năng: Kiện tỳ khai Vị.
Chủ trị: các chứng mệt mỏi, ăn không ngon, tiêu hóa kém, bụng chướng th́nh, do Tỳ Vị khí hư.
Trần Quang Thống.
| | |
Replied by Bao (Hội Viên)
on 2012-07-27 01:44:30.0 | Cám ơn thầy Trần Quang Thống.
Bảo cũng định hỏi về những món ăn vừa có tính chất chữa bịnh vừa có t́nh chất bồi bổ.
Xin thầy vui ḷng cho thêm những món canh hầm để phong phú hơn cho sự lựa chọn hầu duy tŕ sức khỏe của bà con tham gia diễn đàn.
Kính!
Bảo
|  | |
<< Trả Lời >>
|
