Dược Vị

  Toa Thuốc

  Diễn Đàn

  Đăng Nhập

  Đăng Ký

<< Đăng Chủ Đề Mới >>

Cửa hàng bán Hồng Sâm chất lượng ở Tphcm? - posted by Đức (Hội Viên) on January , 20 2013

Em muốn mua Hồng Sâm cắt lát nhưng không biết chỗ nào mua chất lượng. Mọi người có thể chỉ cho em cách phân biệt Hồng Sâm thật và giả. Em cám ơn trước.

Replied by quangthong02 (Hội Viên) on 2013-01-21 01:32:25.0

Chào Ming! Cách gọi tên và sử dụng hồng sâm hiện tại trên thị trường rất rối loạn. Muốn mua Hồng sâm cho chất lượng thì bạn phải biết về nó, chứ không ai có thể chỉ cho bạn mua chỗ nào tốt nhất. Vì mặt hàng này trên thi trường hiện tại rất phức tạp, tuy không có giả nhiều (gần như không giả) nhưng bán không đúng mặt hàng. Hồng sâm (có lẽ ý bạn muốn nói đến Cao ly sâm, Triều tiên sâm): là cách gọi chung cho cả nhân sâm của Trung Quốc, hoặc Triều Tiên, sau khi đã sơ chế, được gia công, chưng chín, phơi khô mà thành Hồng sâm. Cao ly sâm (Sâm Hàn Quốc, hoặc đúng tên gọi là Sâm Triều Tiên): Thường được gọi là Triều tiên sâm, Biệt trực sâm. Phân thành hai loại là Triều tiên hồng sâm, và Nam triều tiên hồng sâm. Sau đó được chia thành 3 loại nữa là Thủy sâm, Bạch sâm, và Hồng sâm. Nhân sâm (sâm Trung Quốc): loại nuôi trồng thì gọi là "Viên sâm", loại hoang dã thì gọi là "Sơn sâm". Viên sâm được sấy khô hoặc phơi khô thì gọi là "Sinh sái sâm"; Sơn sâm được phơi khô thì gọi là "Sinh sái sơn sâm"; được tẩm chế với nước đường rồi phơi khô thì gọi là "Bạch đường sâm"; được chưng chín rồi phơi khô, hoặc sấy khô thì gọi là "Hồng sâm". Hiện tại, ngay cả thị trường tại Trung Quốc, vì Nhân sâm mắc tiền hơn, nên người ta thường dùng Sâm hàn quốc thay cho Nhân sâm. Đây chính là sai lầm rất lớn. Vì hai loại này có sự khác biệt gần như chẳng liên quan đến nhau. Có thể tôi nói ra, nhiều người sẽ cho rằng trong phòng thí nghiệm đã chứng minh các loại sâm này như nhau thì nó phải như nhau, làm sao mà sai được. Nhưng trên thực tế lâm sàng, có những sự khác biệt mà tôi đã từng trải nghiệm như sau: Các sách đều cho rằng Cao ly sâm là thượng phẩm (loại quý nhất), có tác dụng đại bổ nguyên khí. Nhưng trước kia, có mấy lần, người nhà bệnh nhân hấp hối, hoặc các bệnh nhân cần đại bổ nguyên khí, nhưng khi tôi yêu cầu mua nhân sâm, thì họ cho rằng Cao ly sâm tốt hơn, nên cho dùng cao ly sâm. Sau đó người bệnh qua đời. Điều có thể chứng minh rõ rệt nhất là: người cao huyết áp (khí thịnh) nếu dùng Nhân sâm thì tăng huyết áp, và rất nguy hiểm. Nhưng với Cao ly sâm thì không sao, mà ngược lại, loại này lại còn ngừa tiểu đường, ngừa cao huyết áp, chống lão hóa và ung thư. Những tác dụng này thì Cao ly sâm lại giống với Hoàng kỳ trong Đông y. Nhân sâm khi nếm thì phải đạt các tiêu chuẩn sau: "Tiền khổ, hậu cam, hậu khổ khổ". Nghĩa vị đầu tiên cảm nhận được là đắng, sau đó ngọt, tiếp đến đắng thanh thanh. Riêng Cao ly sâm thì vị hơi đắng, ngọt. Chứng tỏ tác dụng của Cao ly sâm là bổ khí (không riêng là Tỳ khí), sinh tân, chỉ khát. Bổ ngũ tạng, tính trung hòa. Tôi phải nói kỹ vậy để nếu ai muốn dùng Sâm để phục hồi cho người bệnh, thì phải nắm bắt các sự khác biệt trên, nếu không thì sẽ sinh nhiều hậu quả không lường trước được. Thân ái! Quang Thống.

Replied by mthu (Hội Viên) on 2013-01-21 18:33:10.0

Dạ thưa Thầy, như vậy là người binh gan khi thỉnh thoảng uống thập toàn đại bổ hoặc bát trân thang hoặc gà hầm thuốc bắc cho bớt mệt thì phải uống loại sâm nào ạ [ ở mỷ tôi thấy có bán korean ginseng , american ginseng , cát lâm hồng sâm , wild ginseng ]. Và người bị ung thư phổi , gan ,bao tử uống loại sâm nào ạ Người bị suyển uống lọai nào ạ . Xin cảm ơn Thầy. mthu

Replied by PhoHVB (Hội Viên) on 2013-01-22 15:56:57.0

Chào cô mthu, Korean Ginseng (Sâm Đại Hàn), Cát Lâm sâm (Sâm Trung Quốc) đều được các tiệm thuốc (ở Mỹ) gọi là Hồng Sâm (vì có màu từ hơi vàng nâu cho đến nâu sậm) hay Nhân Sâm. American Ginseng là Tây Dương Sâm, loại này ít sử dụng trong thuốc sắc. Wild Ginseng là Dã Tây Dương Sâm (sâm đào). Tây Dương Sâm có tác dụng bổ khí, điều hòa huyết áp tương tự như Hồng Sâm nhưng tính mát hơn. Nhiều tiệm có thêm loại Bạch Sâm là loại rẻ tiền hơn thường dùng để nấu các món hầm hoặc phiến mỏng làm trà uống. Còn loại Dã Sơn Sâm có thể thấy ở những tiệm thuốc Bắc lớn ở Mỹ. Loại này được bán theo từng củ, mỗi củ bỏ trong 1 hộp gỗ lót nhung đỏ có giấy chứng nhận nơi đào được và tuổi của củ sâm, giá cả từ vài trăm cho tới vài ngàn dollars 1 củ tùy theo cỡ và tuổi. Các tiệm lớn cũng có loại Dã Sơn Sâm không có giấy chứng nhận và giá rẻ hơn, khoảng $120/lạng (tùy theo tuổi). Dã Sơn Sâm mới đúng là Nhân Sâm nhưng hầu hết các tiệm thuốc ngày nay đều gọi Hồng Sâm là Nhân Sâm. Tất cả các tiệm thuốc đều dùng Hồng Sâm cho toa thuốc có Nhân Sâm và loại này dùng tốt cho hầu hết các trường hợp. Chỉ có trường hợp hấp hối, cần hồi dương cứu nghịch như thầy Thống đã nói ở trên thì phải dùng Nhân Sâm (thật). Bên mục Dược Vị có hình của các loại "Nhân Sâm" và Tây Dương Sâm khác nhau. Phó

Replied by mthu (Hội Viên) on 2013-01-22 23:01:54.0

Xin cám ơn Thầy Phó đã giải thích về các loại sâm bán tại Mỹ . Kính . mthu