Dược Vị

  Toa Thuốc

  Diễn Đàn

  Đăng Nhập

  Đăng Ký

<< Đăng Chủ Đề Mới >>

Phân biệt gừng Trung Quốc và gừng Vietnam - posted by hoanmy (Hội Viên) on May , 22 2013

http://giadinh.vnexpress.net/tin-tuc/song-khoe/nhip-song/nhan-dien-gung-trung-quoc-va-viet-nam-2758459.html

Replied by PhoHVB (Hội Viên) on 2013-05-25 16:00:20.0

Chào mọi người, Gừng rất dễ trồng và có năng xuất cao, các gia đ́nh có nhu cầu nên tự trồng gừng để có nguồn thực phẩm và dược phẩm tin cậy để dùng. Nhân nói tới thực phẩm, tôi xin nói rộng ra thêm về đề tài này. Các loại thực phẩm (bao gồm rau, trái, thịt, cá và kể cả các vị thuốc Đông y) trên thị trường được phân ra 4 loại chất lượng từ cao tới thấp theo cách nuôi trồng: 1. Loại hoàn toàn thiên nhiên (wild). Đây là loại tự mọc và sống hoang dă trên rừng trên núi được những người đi săn lùng t́m về. Các loại dược phẩm quư hiếm như Dă sơn sâm, Dă linh chi, và nhiều loại dược phẩm thực vật và động vật khác được khai thác bằng cách này. Giá cả của các loại dược phẩm này đắt như vàng và công năng vượt xa 3 loại dưới đây. 2. Loại nuôi trồng hoàn toàn thiên nhiên, ở Hoa Kỳ gọi là "simulated wild". Cách nuôi trồng này hoàn toàn thiên nhiên, các loại rau củ, súc vật được nuôi trồng trong môi trường tự nhiên, được chăm sóc rất hạn chế, tự chúng sống như các loại cây, động vật hoang dă khác. Cách nuôi trồng này có năng xuất rất thấp nhưng chất lượng rất cao và đắt tiền hơn loại 3 khoảng 5 lần hoặc hơn. Một số loại dược phẩm quư hiếm như Nhân sâm, Linh chi được nuôi trồng theo cách này. 3. Loại nuôi trồng không dùng chất hóa học (organic): Loại thực phẩm này được nuôi trồng không sử dụng bất kỳ chất hóa học nào, kể cả nước máy cũng không được dùng để tưới. Ở Hoa Kỳ thực phẩm organic có 2 loại, một loại do nhà nuôi trồng đảm bảo là organic, loại khác là loại đă qua kiểm nghiệm của Bộ Quản Lư về Thực Phẩm và Dược Phẩm (FDA) và đóng dấu chứng nhận là organic (loại này đắt hơn). Loại 3 thường đắt tiền hơn loại 4 (công nghiệp) từ 2 tới 5 lần. 4. Loại công nghiệp: đây là loại thực phẩm thông dụng nhất, được sản xuất đại trà và được dùng thêm các chất kích thích, chất hóa học, thuốc trừ sâu để tăng thêm năng xuất. Loại thực phẩm công nghiệp này bắt đầu phát triển mạnh khoảng 20 năm nay do nhu cầu về thực phẩm tăng quá nhanh. Loại 4 là loại thông dụng nhất và giá cả kinh tế nhất. Loại 1 là loại đắt tiền nhất và chất lượng cao nhất. Các loại thực phẩm thông dụng được bày bán ngoài chợ thuộc về loại 3 và 4. Khi chúng ta đi mua thực phẩm và kể cả thuốc Đông y, nếu chúng ta để ư là có những loại khác nhau về chất lượng và giá cả như vậy th́ chúng ta sẽ dễ dàng chọn lựa mặt hàng theo nhu cầu của ḿnh hơn. Dĩ nhiên ở 1 vài nơi, c̣n 1 loại ngoại hạng ngoài 4 loại trên đó là hàng giả. Loại này mới thực sự là loại "cực độc" và chính là tệ nạn của xă hội. Phó